| DIA |
ENTRADA |
PLATO DE FONDO |
POSTRES |
| Lunes 08.03.10 |
Chaque a la Criolla
Caldo arequipeño con carne de res, tripas, papa, patasca
y verduras varias.
Huevos a la Florentina
Huevos, pan de molde y salsa
a base de albahaca. |
Pollo a la Crema
en Finas Hierbas
Filete de pollo, cebolla blanca, crema de leche, laurel, perejil
y tomillo. |
- Compota mixta.
- Plátano con miel. |
| Martes 09.03.10 |
Escabeche
de Pollo
Pollo a la plancha en jugosa salsa de cebolla. |
Ravioles en Salsa
Pesto
Ravioles en salsa de albahaca |
- Ensalada de frutas.
- Panqueque con mermelada. |
| Miércoles 10.03.10 |
Crema
de Zapallo
Crema a base de zapallo. |
Lechón al
Kión
Cerdo en aliño de romero, kión, vino blanco y
mermelado de naranja. |
- Melón al frappe.
- Gelatina de limón. |
| Jueves 11.03.10 |
Omelette
de Espárragos
Tortilla de huevo con espárragos. |
Cordero al Horno
Trozos de cordero al horno con puré de papas. |
- Guayaba con miel.
- Flan de vainilla. |
| Viernes 12.03.10 |
Ensalada
Tricolor
Espinaca, choclo, pepinillo, queso y pimiento morrón
con un delicioso aliño. |
Puchero de Res
Caldo de pecho de res, yuca, papas, chuño blanco, garbanzo
y cecina. |
- Mazamorra de chancaca.
- Mango natural. |
