| DIA |
ENTRADA |
PLATO DE FONDO |
POSTRES |
| Lunes 30.01.2012 |
Chaque a la Criolla
Caldo Arequipeño a base de carne, tripas, papas, zapallo y patasca.
Ensalada Tropical
Mezcla de verdes, acompañado de frutas de la estación y vinagreta de coco y limón. |
Pollo al Sillao
Filete de pollo en salsa a base de sillao, acompañado de papa dorada y arroz.
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- Gelatina de fresas.
- Melón natural. |
| Martes 31.01.2012 |
Salpicón de Carne
Carne picada, lechuga, zanahoria, huevos y vinagreta. |
Spaguetti Saltado con Pollo
Spaguetti, pollo, cebolla y tomate. |
- Mazamorra de leche.
- Plátano con miel.
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| Miércoles 01.02.2012 |
Crema de Choclo
Crema a base de choclos. |
Lechón en Medallones
Carne de lechón, tocino, perejil picado y arroz a la jardinera. |
- Budín de pasas.
- Naranja al oporto. |
| Jueves 02.02.2012 |
Yuquitas Reales
Yuquitas rellenas con queso y acompañadas de zarza criolla. |
Albondigas de Res
Bolitas de carne con salsa de tomate y cebolla picada. |
- Mazamorra de piña.
- Sandia al natural. |
| Viernes 03.02.2012 |
Ensalada de Pollo
Pollo sancochado, apio y mayonesa. |
Puchero de Res
Caldo de pecho de res, yuca, papas, choclo, arroz y garbanzo. |
- Pudín de manjar.
- Compota de higo. |
